Menu – La Comilona, restaurant in Seville
The menu of La Comilona, a tapas restaurant in Nervión (C/ Luis Arenas Ladislao, next to the Sánchez-Pizjuán stadium): market cooking with a creative twist, mostly as half or full portions. No bookings; call +34 955 67 36 18. The original Spanish name appears under each dish.
Starters
- Prawn Russian salad (ensaladilla)Ensaladilla de gambas
- Octopus Russian salad with paprikaEnsaladilla de pulpo con pimentón
- Salmorejo (cold tomato cream) with Iberian ham and eggSalmorejo con jamón y huevo
- Caesar salad taco with bacon, crispy chicken and parmesanTaco de ensalada césar, beicon, pollo crujiente y parmesano
- Mango and coconut salmorejo with melon ballsSalmorejo de mango y coco con bolas de melón
Chef's suggestions
- Mock nigiri of potato millefeuille with cured beef (cecina) tartare and truffle mayoFalso niguiri de milhoja de patatas con tartar de cecina de vaca y mayo trufa
- Vascaindú lasagne (wonton pasta), chistorra bolognese, curry béchamel and piparra peppersLasaña Vascaindú (pasta wanto), boloñesa de chistorra, bechamel de curry y piparras
- Korean fried chicken brioche with coleslaw and picklesBrioche de pollo frito coreano con ensalada de col y pepinillos
- Rice black pudding with roasted pepper cream and caramelised peppersMorcilla de arroz con crema de pimientos asados y pimientos caramelizados
- Patatas bravasPatatas bravas
- Homemade croquettes: oxtail, Iberian ham, garlic prawns or mushroom and truffleCroquetas caseras de cola de toro, jamón, gambas al ajillo o setas y trufa
- Croquette selectionVariado de croquetas
- Fried aubergine strip with cane honey and Payoyo cheeseTira de berenjena frita con miel de caña y queso payoyo
- Cádiz-style taco (shrimp fritter, avocado cream, kimchi and prawns)Taco gaditano (tortilla de camarón, crema de aguacate, kimchi y gambas)
- Crispy king prawn and cheese with sweet-and-sour chilli sauceCrujiente de gambón y queso con salsa agripicante
- Crêpes filled with mushrooms, cheese, caramelised onion, braised chicken and baconCrepes rellenos de setas, queso, cebolla caramelizada, pollo braseado y beicon
- Cádiz chicharrón bites on a sour-cream fritter (lime mayo, herbs and lemon pearls)Bocaditos de chicharrón de Cádiz con tortillita sour cream (chicharrón de Cádiz, mayo-lima, hierbas aromáticas y perlas de limón)
Rice dishes
- Arroz a banda with squid, king prawn and aioliArroz a banda con calamares, gambón y ali-oli
- Black rice with king prawns and aioliArroz negro con gambones y ali-oli
- Mushroom and parmesan risottoRisotto de setas y queso parmesano
Fish and seafood
- Salmon tartare on fried-rice nigiriTartar de salmón sobre niguiri de arroz frito
- Octopus legPata de pulpo
- Lemon-marinated fried anchoviesBoquerones al limón
- Salmon tartare with avocado creamTartar de salmón con crema de aguacate
- Confit cod loin with Sevillian-style spinach and gratinated aioliLomo de bacalao confitado, espinacas a la sevillana y ali-oli gratinado
- Fried jig-caught squid with lemon mayonnaiseCalamar de potera frito con mayonesa de limón
Meat
- Iberian pork cheek in red wineCarrillera ibérica al vino tinto
- Chicken wings with ranch buffalo sauce and toasted cornAlitas de pollo con salsa búfalo ranchera y kikos
- Slow-cooked pork ribsCostillas de cerdo a baja temperatura
- Iberian pork pluma with oloroso pepper sauce and parmesanPluma ibérica con salsa pimienta al oloroso y queso parmesano
- Iberian pork presaPresa ibérica
- Iberian pork presa with goat cheese and caramelised onionPresa ibérica con queso de cabra y cebolla caramelizada
Toasts and buns
- Oxtail bao bun with kimchi mayonnaise, pickled onion and corianderPan bao de cola de toro con mayonesa de kimchi, cebolla encurtida y cilantro
- Cochinita pibil bao bun with avocado cream, lime, pickled onion and corianderPan bao de cochinita pibil con crema de aguacate, lima, cebolla encurtida y cilantro
- Pork cheek brioche with goat cheese and basil aioliBrioche de carrillera, queso de cabra y ali-oli de albahaca
Desserts
- Brioche torrija with custard cream, dulce de leche and vanilla ice creamTorrija de brioche con crema de natillas, dulce de leche y helado de vainilla
- Creamy chocolate and Lotus biscuit cake with vanilla ice creamTarta cremosa de chocolate, galleta Lotus y helado de vainilla
- Payoyo cheesecake with strawberry ice creamTarta de queso payoyo con helado de fresa
- Dubai chocolate cake with strawberriesTarta de chocolate Dubái con fresas
- Cheese and yoghurt cake with forest berriesTarta de queso y yogur con frutos del bosque
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